Network
RESPONSULTENG - Ketoprak adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari tahu, bihun, timun, dan kacang-kacangan yang dicampur dengan bumbu kacang spesial.
Hidangan ini sangat populer di Jawa, khususnya di Jakarta. Berikut resep ketorac untuk dicoba di rumah:
Bahan-bahan:
Baca Juga: Aquarius, Coba Lihat Kabar Baik Soal Cintamu Dalam Ramalan Zodiak 15 Mei
200 gram tahu putih, potong kotak kecil
100 gram bihun, rendam air panas hingga lunak
50 gram tauge membersihkan akar
1 buah timun, iris tipis memanjang
2 telur rebus, potong menjadi empat
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan gula merah, parut halus
2 sendok makan minyak goreng
Bahan saus kacang :
150 gram kacang tanah, sangrai dan cincang
4 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai rawit iris tipis
2 sendok makan gula merah, parut halus
1/2 sendok teh garam
air secukupnya
Bagaimana melakukan:
Campur semua bahan bumbu kacang dengan blender dan haluskan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu kacang hingga harum. Tambahkan kecap asin dan gula merah, aduk rata.
Tambahkan air secukupnya dan biarkan bumbu mendidih hingga meresap dan matang.
Tambahkan tahu dan aduk rata. Tunggu hingga tahu matang dan bumbu meresap.
Susun bihun, buncis, timun, dan telur rebus di atas piring. Tuang saus kacang di atas rak keto yang sudah disiapkan.
Sajikan Keto Prak dengan tambahan kerupuk dan seledri cincang.
Ketoprak adalah hidangan lezat yang disajikan panas atau dingin. Makanan ini sering dijual oleh pedagang kaki lima di dalam dan sekitar Jakarta. Selamat mencoba resep Ketorak ini dan jangan lupa nikmati masakan khas Indonesia yang enak dan lezat ini!
