SEMAKIN DI MAKAN SEMAKIN ENAK ! Soto Betawi dan Cara Membuatnya

RESPONSULTENG – Menu yang satu ini bisa kamu coba buat dirumah untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta.

Soto Betawi merupakan menu khas Betawi yang sangat populer, dengan rasanya yang khas mampu membuat orang yang menyantapnya ketagihan. 

Berikut cara membuat Soto Betawi : 

Bahan :
500 g daging sapi, potong kotak kecil
lengkuas, geprek
kayu manis (seruas jari)
2 lbr daun salam
3 btr cengkeh
1 btg serai, geprek
750 ml santan
250 ml susu cair

Baca Juga: REKOMENDASI UNTUK KELUARGA!! Resep Chicken & Mushroom Pie ala Devina Hermawan

Bumbu halus :
8 btr bawang merah
5 siung bawang putih
1 buku jahe
2 btr kemiri
1/4 sdt jintan
1/2 sdm ketumbar sangrai
Garam dan gula secukupnya

Pelengkap :
Sambal, daun bawang, tomat, bawang goreng, emping, kentang goreng.

Cara Memasak :

1. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dgn daun salam, cengkeh, kayu manis, serai hingga harum dan matang. Masukkan rebusan daging sapi. Aduk rata
3. Masukkan santan, masak hingga santan mendidih, aduk sesekali agar santan tdk pecah.
4. Masukkan susu, beri garam dan gula, koreksi rasanya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresep.
5. Sajikan hangat dgn pelengkapnya.***