Network
RESPONSULTENG - Tidak sedikit orang mengatakan bahwa udang adalah salah satu makanan seafood yang paling banyak digemari oleh masyarakat.
Udang juga bisa diolah menjadi terasi, kerupuk, kaldu, dan sebagainya. Namun, ada sebagian orang yang tidak dapat menikmati udang lantaran alergi terhadap makanan laut ini.
Lantas apa saja jenis alergi yang biasanya terjadi setelah mengonsumsi udang ini?
Berikut penjelasannya, dikutip dari laman hellosehat.com
Reaksi alergi akibat udang adalah akibat dari respons sistem kekebalan tubuh terhadap protein dalam daging udang yang disebut tropomiosin.
Baca Juga: Sendi Ini Rentan Terkena Asam Urat, Patut Waspada
Saat Anda makan udang, antibodi tubuh akan melepaskan histamin untuk menyerang tropomiosin. Pelepasan histamin ini menyebabkan sejumlah gejala alergi dari ringan hingga mengancam jiwa.
Beberapa gejala reaksi yang biasanya timbul.
-Gatal-gatal atau eksim (kulit memerah dan meradang).
-Pembengkakan pada bibir, wajah, lidah dan tenggorokan, atau bagian tubuh lainnya.
-Hidung tersumbat atau kesulitan bernapas.
-Sakit perut, diare, mual, atau muntah.
-Pusing, sakit kepala ringan, bahkan pingsan.
-Alergi jenis ini bisa menyebabkan reaksi parah dan berpotensi mengancam jiwa yang dikenal sebagai syok anafilaksis.
Baca Juga: Langkah untuk Pertolongan Pertama Saat Lutut Sakit, Perhatikan Penjelasan Berikut
