RESPONSULTENG - Banyak hal yang bisa diolah melalui bahan dasar cumi. Siapa yang tidak kenal dengan cumi, salah satu makanan seafood yang memiliki cita rasa yang unik ketika dimasak apalagi disantap.
Namun, tidak sedikit orang bingung dalam hal pengolahannya setiap kali membeli cumi. Salah satu cara yang terbaik dalam mengolah cumi adalah dimasak dengan bumbu yang terbaik dengan bumbu asam manis.
Berikut resep cumi bangka saus tiram yang bisa kamu coba ketika ingin memasak cumi. Dikutip Responsulteng.com dari Facebook @Resep Simple Masakan Harian. Simak resep dan cara membuatnya :
Baca Juga: Dijamin Enak! Resep Salad Mentimun Cepat dan Simple
Bahan :
- 1/2 kg cumi bangka ukuran besar, bersihkan, potong silang kotak-kotak, aduk rata dengan 1 sdm air jeruk nipis, diamkan setengah jam, lalu bilas bersih
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, geprek
- 1/2 buah bombay, potong-potong
- 1/2 buah paprika hijau potong kotak
- 1/2 paprika merah potong kotak
- Minyak sayur secukupnya
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Gula secukupnya
- 1 sdt maizena larutkan dengan sedikitair
- Air matang secukupnya
Cara membuat :
- Didihkan air secukupnya, lalu rebus cumi sampai muncul motif kotak-kotaknya, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, goreng sebentar saja cumi, lalu angkat dan tiriskan
- Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi, masukkan bombay, paprika, saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula secukupnya, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih
- Masukkan cumi, aduk rata masak sebentar saja, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Tahu Walik Super Enak dan Mudah
Cumi bangka saus tiram siap disantap. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***