Network
RESPONSULTENG - Ternyata daging sapi bisa dibuat jadi soto dengan rasa yang enak dan jauh lebih mudah dengan resep soto daging berikut ini.
Resep soto daging sedikit berbeda dengan soto ayam, tapi rasanya jauh lebih enak.
Berikut ini bahan dan langkah pembuatan resep soto daging yang enak dan mudah.
Baca Juga: Jalani Diet DASH, Begini Pola Makan Penderita Hipertensi
Bahan yang harus disiapkan:
1/4 kg daging sapi, cuci bersih, potong-potong
- ¼ potong kol, iris
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 tangkai daun bawang, iris
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 8 lembar daun salam
- 2 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 2 batang sereh, geprek
- 1 sdm merica bubuk
- 1½ sdm garam
- ½ sdm gula pasir
- 1,5 liter air
Baca Juga: Natto Makanan Viral di TikTok, Berasal Dari Negara Mana? Simak Penjelasannya
Bahan Pelengkap lainnya:
- irisan kol
- irisan daun bawang
- jeruk nipis
Cara Membuat:
1. Rebus daging dengan 4 lembar daun salam sampai empuk, angkat, tiriskan
2. Rebus 1,5 liter air hingga mendidih
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, ketumbar
4. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, sereh, daun jeruk dan 4 lembar daun salam
5. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan air, aduk
6. Tambahkan merica, garam, gula dan daun bawang, aduk, tes rasa
7. Angkat
8. Hidangkan kuah soto dengan daging dan bahan pelengkap.***
