Network
RESPONSULTENG - Rendang ayam kampung bisa menjadi menu andalan karena rasanya yang sangat kaya dan super enak.
Beberapa bahan yang digunakan untuk rendang ayam kampung ini juga tergolong mudah untuk ditemukan.
Yuk lihat berikut ini resep rendang ayam kampung dari bahan untuk rendang ayam kampung dan sampai cara buatnya yang super gampang.
Baca Juga: Resep Molen Pisang Enak dan Simple Cara Buatnya, Tidak Butuh Cetakan!
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- kentang kecil (sesuai selera)
- Santan, saya pake santan instan kebetulan itu yg ada di rumah.
santan kental (1 bungkus kara 100ml + air 200ml)
- santan cair (1 bungkus kara 200ml + 500ml air)
- 2 batang serai di geprek
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembat daun kunyit
- lengkuas, geprek
- minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu halus :
- 10 batang cabe merah
- 5 batang cabe rawit
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 biji kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- gula dan garam secukupnya
Baca Juga: Pengerutan dan Normalisasi Sungai RT 02/RW01 Mamboro, Alat Berat Escavator Gratis
Cara membuat :
- tumis bumbu halus, serai,daun kunyit, daun salam dan daun jeruk sampai wangi
- masukkan ayam kemudian diaduk sampai bumbu meresap
- tuang santan cair, aduk sampai santan agak menyusut
- tuang santan kental dan tambahkan kentang jika memakai kentang, aduk terus jangan sampai pecah santan
- Jika sudah berubah warna kecoklatan dan bumbu mengental, angkat dan siap disajikan.***
