Ayam Kari Simple Tapi Rasanya Enak dan Meresap

- 27 Maret 2023, 22:38 WIB
Ilustrasi resep ayam kari dan cara membuat sederhana menggunakan santan rasanya enak dan gurih untuk menu lebaran.
Ilustrasi resep ayam kari dan cara membuat sederhana menggunakan santan rasanya enak dan gurih untuk menu lebaran. /Tangkap layar YouTube.com/@tri pujis

 

RESPONSULTENG - Resep ayam kari dapat menjadi referensi sajian enan untuk makan bersama keluarga.

Tapi bingung resep ayam kari yang enak seperti apa? dan bagaimana cara memasaknya?

Berikut ini resep ayam kari yang mudah cara buatnya tapi lezat rasanya:

Baca Juga: Resep Ayam Goreng yang Mudah dan Renyah

Bahan

  • Ayam Kampung muda 1 ekor
  • Santan 1 uk kelapa
  • Bawang merah 10 siung
  • Bawang putih 5 siung
  • Bawang merah iris 3 siung
  • Cabe merah 20 buah
  • Cabe rawit 20 buah
  • Kunyit 3 ruas
  • Jahe 3 ruas
  • Ketumbar bubuk 1 sdm
  • Kelapa gongseng 3 sdm
  • Pala 1 butir
  • Kayumanis 3 batang
  • Kapulaga 5 biji
  • Bunga lawang 2 buah
  • Jeruk nipis 2 buah
  • Garam secukupnya
  • Air putih 5 gelas
  • Minyak goreng secukupnya
  • Sereh 2 batang
  • Daun kari 2 tangkai
  • Daun salam 3 lembar

Cara Membuat

Baca Juga: Ketentuan Terbaru Perjalanan Orang Dalam Negeri

  • Bersihkan ayam,potong sesuai selera dan cuci bersih.
  • Kucuri dgn air jeruk nipis dan garam.
  • Blender halus bawang merah,bawang putih,cabe merah,cabe rawit,kunyit dan jahe.
  • Campur bumbu blender dgn ayam.
  • Tambahkan ketumbar bubuk dan kelapa gongseng.
  • Tumis bawang merah,sereh,daun kari dan daun salam.
  • Masukkan adonan ayam dan bumbu dlm minyak tumisan bawang.
  • Tambahkan air putih,aduk dan biarkan sampai mendidih.
  • Ketika kuah nya mengental,masukkan santan,garam dan royco.
  • Aduk supaya santan nya tidak pecah.
  • Test rasa
  • Biarkan kuah nya mengental berminyak.
  • Jika sudah masak,angkat.
  • Sajikan.***

Editor: Syalzhabillah


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x