Network
RESPONSULTENG - Resep ayam bakar madu dapat menjadi referensi sajian enan untuk makan bersama keluarga.
Tapi bingung resep ayam bakar yang enak seperti apa? dan bagaimana cara memasaknya?
Berikut ini resep ayam bakar yang mudah cara buatnya tapi lezat rasanya:
Baca Juga: Dana Operasional Yayasan ACT Hingga 30 Persen, Berikut Pernyataan Ahyudin
Bahan :
1 ekor Ayam, potong sesuai selera
5 lembar Daun jeruk
2 lembar Daun salam
Air kelapa secukupnya
Bumbu halus :
4 siung Bawang putih
8 bh Bawang merah
10 cabai Merah keriting
15 cabai Rawit merah
1 ruas Kunyit
3 butir Kemiri
1 ruas besar Lengkuas
2 sdm Gula merah
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Baca Juga: Peringatan Dini Cuaca Sulawesi Tengah
Bumbu oles :
2 1/2 sdm Madu
2 sdm saus Sambal
1 sdm Margarine
1 sdt Lada bubuk
Cara membuat :
1. Ungkep ayam dengan bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan juga air kelapa. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Bakar ayam sebentar saja lalu goreng ayam, gorengnya juga sebentar saja (fungsinya agar nanti saat ayam diberi bumbu oles, bumbu jadi lebih meresap dengan sempurna). Angkat lalu bakar ayam kembali sambil dibolak-balik dan diolesi dengan bumbu oles. Ulangi mengolesi ayam sampai merata menggunakan bumbu oles, sampai ayam matang dan sedikit kering.
3. Sajikan ayam bakar beserta lalapan dan sambal sesuai selera.***
