Resep Ikan Goreng Rica-Rica Paling Simpel dan Enak

- 29 September 2022, 12:34 WIB
Ikan goreng tumis lombok.
Ikan goreng tumis lombok. /Tangkapan layar instagram @dewie_kitchen

RESPONSULTENG  - Ikan goreng ini memiliki rasa yang khas karena tekstur ikan yang gurih setelah digoreng yang kemudian di tumis dengan rica-rica.

Masakan ikan berikut ini mungkin cocok untuk kamu yang suka dengan olahan masakan pedas manis dan gurih dan Paling enak bikin ngiler.
Berikut resepnya ala @inspirasiresepmemasak yang bisa langsung dicoba oleh sobat Responsulteng.

Layang Goreng :

  • 1/2 kg ikan layang / bisa diganti ikan lain, rendam dengan perasan jeruk nipis kemudiancuci bilas kembali hingga bersih, seset2 badan ikan
  • beri bumbu...3 siung bawang putih digeprek hingga hancur, 1/4 sdt kunyit bubuk desaku (optional) 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku, garam
  • goreng ikan, saat ikan baru dimasukkan ke penggorengan beri taburan tepung bumbu, lakukan di kedua sisi ikan


Sambel :

Baca Juga: Resep Sate Ayam yang Lagi Viral Lezat dan Gurih, Wajib Anda Coba

  • 10 siung bawang merah, iris tebal / potong menjadi 2
  • 3 siung bawang putih, iris tebal
  • 1 buah tomat hijau ukuran besar / bisa diganti tomat merah, iris
  • 8 buah cabe ijo besar, iris
  • cabe rawit merah / takaran sesuai selera, iris
  • 1 iris perasan jeruk nipis / takaran sesuai selera
  • 1 sdm terasi
  • kaldu bubuk
  • garam
  • gula pasir
  • campur semua bahan sambel kecuali terasi, panaskan minyak bekas menggoreng ikan, masukkan terasi, masukkan semua bahan sambel, masak aduk aduk hingga layu, beri air kurleb 3 sdm agar sambel tidak terlalu kering, koreksi rasa kemudian angkat. Tingkat kematengan sambel sesuai selera.***

 

Editor: Akhmad Usmar

Sumber: inspirasiresepmemasak/Instagram.com


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah